Rattaché au département de la plonge, vous participerez au nettoyage de l'ensemble du matériel utilisé en production et dans les ateliers cuisine.
Principales missions :
- Assurer le nettoyage et le rangement du matériel de production conformément aux règles d'hygiène en vigueur
- Veiller à remplir la traçabilité au tunnel de lavage (température) ainsi que des plans de nettoyage
- Entretenir et veiller à la bonne application des procédures HACCP et d'hygiènes et de sécurité.
- Être garant de la conformité du port des tenues, des règles de sécurité et des gestes barrières en matière d'hygiène.
- Vous assurez le partage de la formation et êtes présent pour la transmission du savoir et de toute anomalie.
Vous possédez une première expérience dans le milieu de la plonge en restauration, c’est un plus !
Votre êtes motivé(e), polyvalent(e), rigoureux(se), ponctuel(le), ayant l’esprit d’équipe et faite preuve d'initiative et d'attention sur concernant les mesures d'hygiène.
OU
Vous n'avez pas d'expérience, mais souhaitez apprendre le métier de plongeur.(se) en restauration.
Une formation vous sera proposée avant démarrage de mission sur de la longue durée ainsi qu’une période d’immersion dans l’entreprise (2 jours).
Planning : 4 jours sur 7- 35h/ Semaine du Lundi au Dimanche en horaires décalés (plage horaire : 5h-Minuit)